国际供需

全球农业供需报告

——【编译】2026年6月美国农业部报告

小麦:本月预估2026/27年度美国小麦的情况是：供应量减少，由于平衡表无其余变化，期末库存下降。供应量下调的原因是产量预估下降，全美小麦产量预计为15.43亿蒲式耳，较上月减少1800万蒲式耳，主要原因是硬红冬小麦产量预估下调。全部小麦单产下降0.5蒲式耳/英亩，降至47.0蒲式耳/英亩。出口量维持7.75亿蒲式耳不变，较上年下降15%。预计期末库存减少1800万蒲式耳，至7.44亿蒲式耳，较上年下降20%。基于对本市场年度期货和现货价格的预期，本月将2026/27年度农场平均价格下调0.50美元/蒲式耳，降至6.00美元/蒲式耳。

本月预估2026/27年度全球小麦的情况是：平衡表所有数据均上调。供应量预计上调170万吨，达到11亿吨，主要由于俄罗斯、土耳其和乌克兰的产量增加，部分被澳大利亚和巴基斯坦的产量下降所抵消。俄罗斯小麦总产量上调200万吨，达到8800万吨，尽管春小麦收获面积有所减少，但近乎理想的天气条件和高于平均水平的降雨量支撑了冬小麦单产提升预期。土耳其产量上调150万吨，达到创纪录的2250万吨，乌克兰产量上调50万吨，达到2350万吨，两者均基于有利的春季天气。根据澳大利亚农业资源经济与科学局最新季度报告显示，受收获面积减少影响，产量下调200万吨，降至2800万吨。

全球消费量上调140万吨，达到8.246亿吨，主要由于俄罗斯的饲料和剩余用量增加。全球贸易量上调30万吨，达到2.12亿吨，原因是乌克兰及其他国家出口量增加，部分被澳大利亚出口量的下降所抵消。预计2026/27年度全球期末库存上调40万吨，达到2.754亿吨，主要由于埃及和土耳其的库存增加，其中部分被乌克兰、澳大利亚、俄罗斯和美国的库存下降所抵消。 

表1 小麦供需表（单位：百万吨）

粗粮:本月预估2025/26年度美国玉米的情况是：与上月预估数据基本持平。根据现有数据对2025/26年度进口量、乙醇用玉米消费量和出口量的调整，2026/27年度期初和期末库存小幅上调，这些调整与贸易量和国内使用量的变化大体相互抵消。2026/27年度季均农场价格保持不变，仍为4.40美元/蒲式耳。

2026/27年度全球粗粮产量预计增加580万吨，达到15.94亿吨。本月除美国外粗粮前景为产量、贸易量和期末库存均上调。国外玉米产量增加，主要源于印度种植面积的扩大。2025/26年度，印度、巴西、阿根廷和巴拉圭的玉米产量上调，墨西哥的产量下调。印度政府最新信息显示，产量增加源于种植面积大幅增加且单产提高。巴西产量上调，是因为该国对第一季、第二季作物产量预期均上调。阿根廷产量上调，面积和单产均有所增加，依据是该国报告最新数据显示种植面积扩大且迄今收获形势良好。2026/27年度国外大麦产量小幅上调，原因是土耳其和乌克兰的大麦产量增加，部分被印度的减产所抵消。

2026/27年度全球主要贸易变化包括印度和南非的玉米出口量上调。墨西哥、埃及和菲律宾的玉米进口量上调，土耳其的进口量下调。2025/26年度，印度、美国、俄罗斯、南非和巴拉圭的玉米出口量上调。墨西哥、阿尔及利亚和埃及的进口量上调，泰国的进口量下调。2026/27年度国外玉米期末库存增加，主要由于印度、阿根廷和南非的库存增加，其中部分被巴西的库存减少所抵消。全球玉米期末库存为2.812亿吨，较上月增加370万吨。

 表2 玉米供需表（单位：百万吨）

大米：本月预估2026/27年度美国大米的情况是：国内消费量和出口量不变，供应量、期末库存小幅上调。供应量上调源于期初库存增加，原因是2025/26年度出口量（均为长粒米）下调，其中部分被2025/26年度进口（均为中短粒米）减少所抵消。由于2025/26年度国内消费量未做调整，总供应净增加使2025/26年度期末库存增加50万英担，达到5480万英担，为1985/86年度以来最高水平。2026/27年度各类大米季均农场价格不变，为13.50美元/英担，2025/26年度修正后的季均农场价格为12.50美元/英担。

本月预估2026/27年度全球大米的情况是：供应量和消费量小幅下调、贸易量基本持平、期末库存微幅上调。供应量减少10万吨，降至7.34亿吨，原因是伊拉克和越南的期初库存减少。2026/27年度全球大米产量本月不变，为5.378亿吨，但2025/26年度总产量增加190万吨，达到5.447亿吨，这一上调主要来自印度，印度政府第三次预估数据将大米产量上调至创纪录的1.54亿吨。2026/27年度全球大米消费量减少20万吨，降至5.412亿吨，原因是伊拉克和越南的消费量减少。2026/27年度全球大米贸易量不变，为创纪录的6300万吨。预计2026/27年度全球期末库存增加10万吨，达到1.928亿吨，柬埔寨大米库存增加，大部分被孟加拉国及其他国家的库存减少所抵消。

表3 大米供需表（单位：百万吨）

油籽:本月预估2026/27年度美国大豆的情况是：供需和价格预估数据保持不变。2025/26年度，受豆粕出口量及国内消耗量增长影响，大豆压榨量上调；生物燃料用豆油消费量上调，豆油出口量下调。基于美国人口普查局现有数据，2025/26年度大豆出口量有所下调，抵消了压榨量的增长，最终期末库存无变化。美国2026/27年度大豆季均价格预估为11.40美元/蒲式耳；豆粕及豆油价格预估分别为310美元/短吨和70美分/磅。

本月预估2026/27年度全球大豆的情况是：期初库存上调、产量下调、期末库存上调。期初库存上调主要由于上一市场年度阿根廷大豆产量上调200万吨，达到5000万吨。受俄罗斯大豆收获面积减少影响，2026/27年度全球大豆产量下调20万吨。全球出口总量维持不变，俄罗斯出口减量被阿根廷出口增量所抵消。2026/27年度全球大豆期末库存上调10万吨，达到1.249亿吨，库存增量主要来自阿根廷。

 表4 大豆供需表（单位：百万吨）