市场观察

       小麦:预计2018/19年度美国小麦产量将达到18.21亿蒲式耳，较上年增长5%。而下麦产量多年的持续增长是由于种植面积逐年扩增，产量也逐年提升。由于期初库存和进口量的减少使总供应量比前一年减少了4900万蒲式耳。预计每英亩小麦的产量为46.8蒲式耳，略高于2017/18年。然而受干旱影响的堪萨斯州、俄克拉荷马州和德克萨斯州，冬小麦产量低于平均水平。预计2018 /19年度的春小麦和硬小麦产量将较上年同期增长34%，这是由于种植面积和单产量都有所增加。
      预计2018/19年度在食品、饲料和出口方面的使用量将增加3%。预计食品的使用量将达到创纪录的9.65亿蒲式耳，比去年的修正估计高出200万蒲式耳。美国的饲料用量预计将达到1.2亿蒲式耳，比去年的低水平高出5000万蒲式耳，但仍低于5年平均水平。预计出口量将达到9.25亿蒲式耳，比修订后的2017/18年度增加了1500万蒲式耳。截至2018 /19年度的期末库存预计将下降1.15亿蒲式耳至9.55亿蒲式耳，这将是4年以来的最低水平。预计季平均农业价格在每蒲式耳4.50-5.50美元之间。价格区间的中点上涨0.30美元/蒲式耳，自2014/15年以来最高。
      预计全球小麦供应将小幅增长，这是由于期初的高库存部分被去年创纪录的产量下降所抵消。预计全球小麦产量比前一年下降了1060万吨至7.478亿吨。俄罗斯的产量下降了1.3亿吨。预计全球小麦消费量将达到创纪录的7.539亿吨，比2017/18年增长了1010万。预计全球小麦进口量将在2018/19年度增加350万吨，创下连续第六次的高纪录。由于总使用量增长快于总供应量，预计全球期末库存将减少610万吨至2.643亿吨。
      粗粮:美国对2018/19年度粮食产量的预测是：较低的生产量、国内使用量、出口量和期末库存量。预计玉米产量将达到1.4亿蒲式耳，低于去年的预测面积和产量。预测每英亩的产量为174.0蒲式耳，这是基于自1988-2017年以来，对天气调整的趋势预估，以及正常的种植进展和夏季生长季节的天气变化所得出的结论。如果去年玉米的总供应量为163亿蒲式耳，将比前年减少6.75亿蒲式耳。
      预计美国2018/19年度的玉米使用量将较上年同期小幅下降，原因是国内使用量和出口量减少。食品、种子和工业(FSI)的使用量预计将增加7500万蒲式耳至71亿蒲式耳，这主要是由于用于生产乙醇燃料和非乙醇燃料的玉米产量的预期增长。用于生产乙醇的玉米增加了5000万蒲式耳，这主要反映了人们对汽油消费增长的预期。高粱产量增加了5500万蒲式耳，预计用于生产乙醇的高粱产量会增加。预计玉米的饲料用量减少，这是由于玉米的产量会减少，乙醇副产品的使用量会增加，而且预期价格也会增长。
      预计美国玉米出口将在2018/19年度下降1.25亿蒲式耳。预计在2017/ 2018年(从2018年3月开始)，阿根廷和巴西的出口将会增加。然而，在2018/19年度，乌克兰和俄罗斯的玉米出口增加了近2.65亿蒲式耳，这可能会加剧美国的竞争，降低美国在全球玉米贸易中所占的份额。由于美国玉米供应总量下降的速度快于使用量，美国的玉米库存从去年减少了5亿蒲式耳至17亿蒲式耳。预计季平均农业价格为每蒲式耳3.30美元-4.30美元，较2017/18年中期价格上涨40美分。
      预计2018/19年度全球粗粮:产量增加、使用量增加和期末库存的减少。玉米产量将较上年同期增长，中国、巴西、阿根廷、乌克兰和俄罗斯的玉米产量增幅最大。预计全球玉米的使用量将增长2%，全球玉米进口量将增长5%。其中，预测玉米进口量显著增长的国家包括越南、中国、孟加拉国、伊朗、马来西亚、墨西哥和沙特阿拉伯。预计全球玉米库存较上年同期下降了3580万吨，这将成为2012/13年以来的最低水平。
2018/19年,对中国来说，由于更大的产量和进口被较低的期初库存所抵消,中国的玉米总供应量在2018/19年度减少了1100万吨。玉米面积将会增加，这是根据目前的现金流量和高于一年前的期货价格得出的。据预测，全球粗粮进口总量为1610万吨，比2017/18年减少110万，但仍是世界第四大，仅次于墨西哥、日本和欧盟。全球粗粮市场的价格预计仍将低于中国国内玉米价格，尤其是在饲料短缺的南方，从而带动了中国对进口饲料的需求。
      稻米:美国稻米的未来预测是:较高的供应量、出口量、国内使用量和期末库存量。预计美国所有的大米产量将达到2.032亿美担，比上年增长14%，主要是基于对长粒米的大幅增长。大米总供应量预计将增加5%，至2.635亿美担，主要来源于长粒米。
      预计美国2018/19年度总使用量为2.23亿美担，比2017/18年增加3%，其中国内用量、饲料用料和出口量均增加。预计长粒米出口将增长4%，至72.0万美担，主要是提高价格竞争力，增加出口供应量。中、短粒米出口预计将增加7%，至2900万美担，主要是扩大对地中海地区的出口，减少来自埃及的竞争。预计所有的大米期末库存将达到4050万美担，比2017/18年增加18%，增加的大部分是长粒米。预计2018/19年度的所有水稻季平均农业价格为11.90美元-12.90美元/美担，较去年修订后的中点下降0.20美元。
      预计2018/19全球稻米是：创纪录的高产、高消费和高贸易。全球大米产量预计将达到4.895亿吨，较2017/18年略有上升，主要是孟加拉国、泰国和美国的增加量部分抵消了中国和印度的减产量。预计全球大米消费量将达到48860万吨，比2017/18年增长2%，中国将引领全球大米消费量增长。预计全球大米出口量为4930万吨，较2017/18年略有增长，但仍延续了出口扩大的多年趋势。预计2018 /19年度全球期末库存将达到1.447亿吨，略高于2017/18，中国将占到全球期末库存的67%。
      油料:2018/19年度美国大豆的前景与2017/18年度相比，将会有更高的供应量、压榨量、出口量和较低的期末库存量。预计大豆产量将达到42.8亿蒲式耳，比去年同期产量下降的创纪录产量和趋势减少了1.12亿蒲式耳。预计大豆供应将达到4,835万蒲式耳，比2017/18年增长2%，这其中有较高的期初库存。预计2018/19年度美国油料总产量为1.273亿吨，较2017/18年下降370万，主要由于是大豆产量的下降。花生、棉籽和葵花籽的产量预测也较低，但油菜籽的产量预测更高。
      预计2018/19年度美国大豆压榨量为1,995万蒲式耳，略高于修订后的2017/18年度预测，这是由于大豆食品出口量的下降而抵消了豆粕减少的影响。随着阿根廷从2017/18年的干旱中恢复，出口份额增大，美国豆粕出口预计将下降。预计美国大豆出口将在2018/19年度达到22.9亿蒲式耳，比2017/18年增加2.25亿蒲式耳。预计全球大豆进口量将增长5%，美国大豆出口份额预计将从2017/18（2012/13年以来的最低水平年）上升至39%。今年秋季南美期末库存下降，将限制今年上半年的出口竞争。预计美国在2018/19年度的期末库存将达到4.15亿蒲式耳，比2017 /18年度下降了1.15亿。预计2018/19年度美国大豆平均价格区间为每蒲式耳8.75美元-11.25美元，而2017/18年度大豆为每蒲式耳9.35美元。豆粕价格预计为每短吨330美元-370美元，而2017/18年度为360美元/吨。据预测，豆油价格将达到每磅29.5-33.5美分，而2017/18年度的价格为30.5美分。
      2018/19全球油籽供应和需求预测包括更高的产量、压榨量、出口量和较低的结束库存。全球油籽产量预计将增加209万吨，至59370万，其中大豆、葵花籽、油菜籽、棕榈仁和椰壳类大豆的产量也会有所下降。全球大豆产量预计将增加1780万吨，至3.545亿吨，主要是由于阿根廷的干旱。阿根廷大豆产量预计将增长17.0万吨，至56.0亿吨。巴西的产量是持平的，经修订的2017/18年的产量为1.17亿吨，而收获面积的4%的增长抵消了趋势产量的恢复。由于生产者在更有利可图的作物上扩大种植面积，中国2014 /19大豆产量下降了0.1万吨，至1410万，产量较低，收获面积也较低。
      预计全球蛋白质粉消费量将在2018/19年度增加4%，尽管中国的蛋白质粉消费量增幅低于平均水平，但中国的蛋白质消费量增幅最大。由于对蛋白粉的高需求，预计全球压榨量将增加1,990万吨至5.5094亿吨，蛋白质粉出口量将增加170万至940万吨。预计全球植物油1.986亿吨，主要是受中国、印度和印度尼西亚的的影响。基于对中国和印度尼西亚和马来西亚棕榈油产量的增长预测，豆油产量增长。在2015/16年厄尔尼诺对植物油生产的影响之前，全球蔬菜油的库存预计将增加200万吨，接近之前的水平。
      预计全球油籽出口在2018/19年度增加1120万吨至1.864亿吨，其中大豆占多数。阿根廷和美国的大豆出口预计将在2017/18年下滑后重新获得全球市场份额。中国大豆进口量预计将达到创纪录的1.03亿吨，比2017/18年增加600万。由于大豆压榨量和出口量的增加，全球大豆库存减少了550万吨至8,670万。

小麦供需表
							单位：百万吨
2018/19		期初库存	产量	进口量	国内饲用量	国内总用量	出口量	期末库存
世界	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	270.46	747.76	184.86	145.59	753.89	188.43	264.33
美国	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	29.13	49.57	3.67	3.27	31.22	25.17	25.98
澳大利亚	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	4.22	24	0.15	3.8	7.2	17	4.17
加拿大	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	5.34	32.5	0.5	4.5	9.6	23.5	5.24
欧盟	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	13.07	150.4	5.5	57	129.5	29	10.47
中国	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	126.82	129	4	15	120	1.2	138.62
俄罗斯	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	11.72	72	0.5	19	42	36.5	5.72
哈萨克斯坦	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	2.83	14	0.06	1.9	6.7	8	2.19
乌克兰	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	1.7	26.5	0.03	3.4	9.6	17	1.63
玉米供需表
							单位：百万吨
2018/19		期初库存	产量	进口量	国内饲用量	国内总用量	出口量	期末库存
世界	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	194.85	1,056.07	153.01	665.56	1,091.77	158.02	159.15
美国	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	55.44	356.63	1.27	136.53	317.26	53.34	42.73
欧盟	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	8.13	61	16	56.5	76.5	1.5	7.13
中国	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	79.55	225	5	172	249	0.05	60.5
稻谷供需表
						单位：百万吨
2018/19		期初库存	产量	进口	国内总用量	出口	期末库存
世界	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	143.81	489.5	46.37	488.63	49.3	144.68
美国	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	1.09	6.45	0.83	3.87	3.21	1.29
印度	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	20	109	0	98	13	18
巴基斯坦	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	1.47	7.4	0	3.5	4	1.37
泰国	4月	4.24	20.4	0.25	11.5	10.2	3.19
	5月	4.24	20.37	0.25	11.17	10.5	3.19
越南	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	1.15	28.68	0.4	22.2	6.8	1.22
缅甸	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	3.19	21	0.25	10	11	3.44
中国	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	93.99	144.5	5.5	145	1.7	97.29
大豆供需表
							单位：百万吨
2018/19		期初库存	产量	进口量	国内压榨量	国内总用量	出口量	期末库存
世界	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	92.16	354.54	159.54	313.34	357.72	161.82	86.7
美国	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	14.43	116.48	0.68	54.3	57.98	62.32	11.29
阿根廷	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	28.78	56	1.85	44	48.94	8	29.69
巴西	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	22.87	117	0.4	43.2	46.77	72.3	21.2
中国	4月	NA	NA	NA	NA	NA	NA	NA
	5月	20.64	14.1	103	102	118.4	0.15	19.19

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