国际供需

小麦:本月预估2021/22年度美国小麦的情况是:供应量减少，国内使用量略高，出口量不变，期末库存减少。随着进口量从1000万蒲式耳降至1.35亿蒲式耳，供应量减少。食用量增加200万蒲式耳至9.64亿蒲式耳，因此2020/21年度粮食食用量上调。出口量保持在8.75亿蒲式耳不变，但有各类别变化之间的相互抵消。期末库存将减少1200万蒲式耳至6.15亿蒲式耳，比去年减少27%，成为八年来的最低水平。价格方面：平均农产品价格将下调0.10美元至6.60美元/蒲式耳。

本月预估2021/22年度全球小麦的情况是：供应量、消费量、贸易量和期末库存均增加。由于加拿大、欧盟和印度的期初库存增加，以及澳大利亚、印度和中国的产量增加，预计供应量将增加710万吨，至10.728亿吨。澳大利亚于在有利的条件下，产量将增加150万吨至3150万吨，成为本国国内有史以来第三大小麦产量。印度的产量将增加150万吨，达到1.095亿吨，这将是印度连续第5次创纪录的产量。中国的产量将增加90万吨，达到1.369亿吨。加拿大将减产100万吨至2300万吨，阿根廷将减产50万吨至2000万吨，这些将部分抵消增产量。

全球消费量将增加300万吨至7.896亿吨。其中大部分来源于饲用量的增加，以中国居多，将增加100万吨至3600万吨。全球贸易量将增加150万吨至1.997亿吨，主要由于澳大利亚和印度的出口增加量将超过加拿大的出口减少量。全球库存将增加420万吨至2.832亿吨，其中印度、欧盟和加拿大将占增长的大部分，不过全球库存仍低于去年。

粗粮:本月预估2021/22年度美国玉米的情况是：供应量、饲用量、出口量以及期末库存增加。预计2021/22年度期初库存将增加7000万蒲式耳，这是基于2020/21年度消费量较低，同时用于乙醇和出口的玉米数量将减少得出的。2021/22年度玉米产量预计为150亿蒲式耳，较上月增加2.46亿蒲式耳，这是由于收获面积和单产双增。全国平均产量预计为176.3蒲式耳/英亩，增加1.7蒲式耳/英亩，收获面积预计为8,510万英亩，增加60万英亩。玉米总消费量将增加1.5亿蒲式耳，至148亿蒲式耳。饲用量将增加7500万蒲式耳，主要是由于产量增加和价格降低。出口量将增加7500万蒲式耳，达到25亿蒲式耳。由于供大于求，期末库存将增加1.66亿蒲式耳，达到14亿蒲式耳。价格方面：玉米季节平均价格将减少30美分，至5.45美元/蒲式耳。

本月预估2021/22年度除美国外的其他国家的粗粮情况是：产量、贸易量以及库存均较上月增加。由于中国和阿根廷玉米产量的增长量将超过俄罗斯和塞尔维亚玉米产量的下降量，预计除美国外的其他国家的玉米产量将增加。中国玉米产量的提高，主要是基于黑龙江、吉林、内蒙古和辽宁接近正常降雨量的增产前景。阿根廷玉米产量提高是基于对种植面积增加的预期。除美国外的其他国家的大麦产量几乎没有变化，因为澳大利亚、乌克兰和欧盟的增长量基本上被加拿大和俄罗斯的下降量所抵消。

预估2020/21年度中国国内饲用量减少，这是在使用豆粕蛋白不变，同时利用大麦和高粱等能源饲料替代的情况下得出的。对于2021/22年度，饲用量提高主要是基于产量增加和市场价格降低得出的。2020/21和2021/22年度的食用量、种用量和工业用量将降低，因为用于乙醇和玉米产品出口的玉米预期数量将减少。预计玉米产量将增加。进口量将保持不变，因为中国国内和国际玉米的价差将持续下去，尤其是在饲料短缺的南方。

2021/22年度全球粗粮贸易的主要变化包括：阿根廷玉米出口量增加，将部分抵消塞尔维亚和俄罗斯玉米出口减少的影响。加拿大和墨西哥的玉米进口量增加，但越南的进口量减少。对于2020/21年度，从2021年3月开始的市场年度，巴西的玉米出口下降，但阿根廷的玉米出口上升。2021/22年度除美国外的其他国家的玉米库存将增加880万吨，至2.619亿吨，主要来源于中国库存的增加。

稻米: 本月预估2021/22年度美国稻米的情况是:供应量减少，国内使用量减少，出口量不变，期末库存减少。供应量减少主要是由于产量下降，根据NASS数据，2021/22年度稻谷产量将下降690万美担至1.905亿美担，其中收获面积的减少将完全抵消单产的增加。预估稻谷的单产将增加79磅/英亩，达到7623磅/英亩。长粒米产量将减少580万美担，至1.442亿美担，中、短粒米产量将减少100万美担，至4630万美担。国内使用量将降低400万美担至1.47亿美担。所有大米期末库存将减少310万美担至3420万美担，比去年减少22%。价格方面：季节平均价格将提高0.30美元/吨，达到14.80美元/吨，其中长粒大米和中、短粒大米价格均提高。

本月预估2021/22年度全球稻米的情况是:供应量增加、消费量减少、贸易量增加和期末库存增加。预估全球供应量将增加950万吨，至6.939亿吨，主要是因为印度多年来的库存上调，同时消费量相应减少。伴随收获面积的增加，印度的产量也将增加100万吨，达到1.22亿吨，这是该国有记录以来的第二大产量。消费量将降低220万吨至5.121亿吨，这主要是因为印度消费量较低，尽管全球消费量仍处于创纪录水平。贸易量将增加90万吨，至4850万吨，主要是由于印度出口量增加，出口供应量也增加。期末库存将增加1170万吨至1.819亿吨，主要是受印度多年来库存上调的累积影响。

油籽:本月预估2021/22年度美国大豆的供需情况是:期初库存、产量、出口量、期末库存增加，压榨量减少。期初库存增加是由于2020/21年度压榨量较低。大豆产量预计将增加3500万蒲式耳为44亿蒲式耳，主要是受单产的增加完全抵消了收获面积减少的影响，其中单产为50.6蒲式耳/英亩，种植面积将减少30万。大豆压榨量将减少2500万蒲式耳，是由于国内豆粕使用量降低。由于供应量的增加和价格的下降，大豆出口量将增加3500万蒲式耳。期末库存预计将增加3000万蒲式耳至1.85亿蒲式耳。本月预估的其他变化包括花生产量的下降和棉籽产量的增加。

2021/22年度大豆和豆粕的价格均低于此前预测。美国大豆的季节平均价格预计为下跌80美分至12.90美元/蒲式耳。豆粕价格预计下跌25美元至360美元/短吨。大豆油价格预期不变，为65美分/磅。

2021/22年度除美国外的其他国家的油籽供应和需求预测包括：期初库存增加，产量、出口量和压榨量减少。油籽产量将降低150万吨至4.998亿吨，其中加拿大和欧盟的油菜籽产量减少，澳大利亚油菜籽和印度花生的产量提高。加拿大的油菜籽产量将减少200万吨降至1400万吨。

加拿大的油菜籽供应量减少导致对欧盟、中国和美国的油菜籽及其产品出口量减少。全球油菜籽供应量下降被大豆库存增加所抵消，大豆库存增加主要是受中国2020/21年度进口量高于预期的推动。预估2021/22年度大豆期末库存将增加270万吨至9890万吨，其中大部分来源于中国期初库存和美国较高期末库存的增加。另一个值得注意的油籽变化包括印度豆粕进口量的增加，因为政府允许从10月31日起进口转基因大豆制成的豆粕。

糖:2021/22年度美国甜菜糖产量将增加123841短吨，至5201683短吨。美国甜菜产量为3461.2万吨，较上月增长2.7%。

2019/20年度糖进口增加22379 短吨至4165219短吨，供人类消费的交付量将增加相同的数量至12246183短吨。

2021年8月24日，美国农业部将2020/21年度原糖关税配额量增加了9.01万吨，并将配额期延长至2021年10月31日。随着价格的上涨，2020/21年度原糖关税配额总量为1207295吨。2021年8月26日，美国贸易代表办公室就原糖关税配额增加的国家分配情况发出通知。美国农业部估计，原糖关税配额总量中的245160吨将不会在9月份进入，但其中的177160吨将在10月份进入，这意味着原糖关税配额短缺68 000 吨或74 957 吨。2020/21年度进口再出口按目前的速度将增加7万短吨，达到31.5万短吨，总进口量估计为3169134 短吨，略低于上月。2021年9月13日，美国农业部在联邦公报中宣布2021/22年度原糖关税配额为1117195 吨，精制糖关税配额为222000吨。

预计2021/22年度糖进口为3,211,813短吨，较上月增加75,872短吨。变化包括关税配额内增加415,747短吨，以及配额外进口增加2.5万短吨，达到7.5万短吨。从墨西哥的进口量将减少了364875短吨，至1,083,900短吨。2021/22年度原糖缺口不变，仍为99,208短吨。2020/21年度的人类消费交付量增加7.5万短吨，达到122万短吨。2021/22年度期末库存预估为1,665,593短吨，略低于上月，期末库存使用比为13.5%。

棉花: 本月预估2021/22年度美国棉花的供需情况是:期初库存略低于上月，产量大幅增长带来出口和期末库存的增长。美国棉花产量预计将增加120万包为1850万包，尽管收获面积下降4%，仍抵不过德克萨斯州产量增加。随着本月全球贸易量和美国供应量双双上升，美国出口量将增加50万包，库存增加70万包。价格方面：陆地棉的平均价格上涨4美分到84美分/磅。

本月预估2021/22年度全球棉花的供需情况是:期末库存将减少54万包，全球消费量在2021/22年度和上一年分别增加140万包和75万包，将抵消2021/22年度全球产量增加的75万包。预计巴基斯坦、孟加拉国、巴西和几个较小的国家在这两年的消费量都会更高。土耳其在2021/22年度的消费量也将增加10万包，越南由于最近的新冠疫情问题，消费量也减少相同数量。由于美国、澳大利亚和阿根廷的产量增加抵消印度、希腊和西非法郎区几个国家的产量下降，全球产量上升。全球贸易量预计仍低于前一年创纪录的4850万包，但比上月增加50万包至4680万包。