国际供需

小麦:本月预估2021/22年度美国小麦的情况是:供应量减少，国内使用量减少，出口量不变，期末库存减少。根据NASS作物产量报告预测显示，所有小麦产量为16.97亿蒲式耳，比之前的预测减少4900万蒲式耳,减少量主要来自硬红冬麦和软白冬麦。小麦单产预计为44.5蒲式耳/英亩，比之前的预测低1.3蒲式耳/英亩。在供应量减少的情况下，饲用量减少1000万蒲式耳至1.6亿蒲式耳。根据NASS面粉加工产品报告显示，2020/21和2021/22年度的食用量略有下降。小麦出口总量没有变化，各品种间出口量相互抵消。预计期末库存将减少3800万蒲式耳至6.27亿蒲式耳，比去年减少26%。价格方面：预计季节平均农产品价格将提高0.10美元/蒲式耳，至6.70美元/蒲式耳。

本月预估2021/22年度全球小麦的情况是：供应量、消费量、贸易量和期末库存均减少。预计供应量将减少1680万吨，至10.657亿吨，主要来源于俄罗斯、加拿大和美国的产量下降。其中俄罗斯冬小麦产量下降，而春小麦产量的增加仅略微抵消了这一影响，最终产量将减少1250万吨至7250万吨。同时俄罗斯由于天气方面一系列的解冻和再冻结变化，导致冬小麦的收获面积和单产均下降。加拿大由于7月份草原各省干旱状况恶化，产量将减少750万吨至2400万吨，这将是自2010/11年度以来最小产量。乌克兰和澳大利亚的产量增加量将部分抵消减产量的影响。乌克兰在种植面积增加的情况下，预估产量将达到创记录的3300万吨。澳大利亚在持续丰富的降水条件下，产量预估将增加150万吨，达到3000万吨。

预计2021/22年度全球消费量将减少420万吨，至7.867亿吨。大部分减少量来源于饲用量的减少，这主要是由于俄罗斯和加拿大的供应量减少。预计全球贸易量将减少580万吨至1.892亿吨，其中加拿大和俄罗斯的出口量减少，乌克兰、澳大利亚和欧盟的出口增加只部分抵消了这一影响。预计全球期末库存将减少1260万吨，至2.791亿吨，其中中国占51%。

粗粮:本月预估2021/22年度美国粗粮的情况是:供应量减少，饲用量减少，食用、种用和工业用量增加，出口量减少，期末库存减少。基于2020/21年度较低的使用量预测，预计2021/22年初始库存将增加3500万蒲式耳。用于生产乙醇、淀粉、葡萄糖和葡萄糖的玉米量，将抵消出口量的减少。玉米产量预计为148亿蒲式耳，较上月预测减少4.15亿，单产为174.6蒲式耳/英亩，较上月低4.9蒲式耳/英亩。根据作物生产报告显示，在主要的生产州中，伊利诺斯州、印第安纳州和俄亥俄州的产量有望达到历史新高。相比之下，明尼苏达州和南达科他州的产量预计均低于一年前。

预计2021/22年度美国玉米总消费量将下降1.9亿蒲式耳至147亿蒲式耳。其中饲用量由于产量的减少和预期价格的上涨将下降1亿蒲式耳。根据2020/21年度期间观察到的玉米用量，预计用于生产葡萄糖和淀粉的用量增加。2021/22年度出口量将下降1亿蒲式耳至24亿蒲式耳。由于供应量的减少大于使用量，期末库存将减少1.9亿蒲式耳，至12亿蒲式耳。价格方面：季度平均价格将上涨15美分/蒲式耳，达到5.75美元/蒲式耳。

本月预估2021/22年度除美国外的其他国家的粗粮情况是：产量将下降，贸易量略有下降，库存也将减少。预计除美国外的其他国家的玉米产量将高于上月。其中预估乌克兰玉米产量提高，主要因为种植面积的减少被单产提高所抵消。俄罗斯玉米产量增加主要是基于对种植面积增加的预期。欧盟玉米产量下降，其中匈牙利、罗马尼亚和保加利亚的减少量仅部分被法国、克罗地亚和德国的增加量所抵消。其他显著的玉米产量变化包括，印度、加拿大和摩尔多瓦的玉米产量将增加，塞尔维亚将减少。除美国外的其他国家的大麦产量将减少，主要是加拿大、哈萨克斯坦、土耳其、欧盟和俄罗斯的减产量超过乌克兰、澳大利亚和摩洛哥的增产量。

2021/22年度全球粗粮贸易的主要变化包括：玉米出口量变化有乌克兰、俄罗斯和印度将增加，塞尔维亚和欧盟将减少；进口量变化有孟加拉国、泰国和英国将增加，但伊朗、越南、墨西哥、埃及、日本、摩洛哥、沙特阿拉伯和阿尔及利亚将减少。中国大麦进口量减少，反映出加拿大大麦出口量的减少。在2020/21年度，从2021年3月开始的市场年度，巴西玉米出口量将下降，但阿根廷的玉米出口量上升。2021/22年度除美国外的其他国家的玉米库存将减少170万吨，至2.531亿吨。

稻米: 本月预估2021/22年度美国稻米的情况是:供应量减少，国内使用量减少，出口量增加，期末库存减少。供应量在期初库存降低、产量和进口量减少的情况下减少。期初库存由于出口量增加、进口量减少而降低。预估稻米总产量将减少200万美担，至1.974亿美担。单产为7544磅/英亩，比之前的预测下降76磅/英亩。由于海运集装箱的可用量减少和货运成本上升，稻米进口总量减少100万美担降至3800万美担，减少部分均来自长粒米，这一情况预计将持续到2021/22年度。国内总使用量将降低200万美担至1.51亿美担。由于长粒米出口的增长将抵消中、短粒米出口的减少，总出口量增加到9100万美担。对伊拉克的长粒米出口量两年来首次增加200万美担，达到6500万美担。由于供应量减少和竞争的加剧，中短粒米出口将减少100万美担至2600万美担。预计2021/22年度所有大米期末库存将减少400万美担，至3730万美担，比去年减少15%。价格方面：预估季节平均价格将上涨0.10美元/美担，至14.50美元/美担。

本月预估2021/22年度全球稻米的情况是:供应量增加，消费量小幅上升，贸易量以及期末库存将增加。供应量将增加340万吨，达到6.844亿吨，主要是因为中国和越南的期初库存增加，以及孟加拉国、斯里兰卡和越南的产量增加。孟加拉国的产量将提高到创纪录的3630万吨，主要来源于收获面积的增加。全球消费量将增加30万吨，达到创纪录的5.143亿吨，主要是因为孟加拉国的消费量增加。全球贸易量将增加60万吨，至4770万吨，主要得益于印度出口量的增加。全球期末库存将增加320万吨，至1.701亿吨，主要是由于中国、越南和孟加拉国的期末库存将增加。

油籽:本月预估2021/22年度美国大豆的供需情况是:期初库存增加，产量、压榨量和出口量减少。由于2020/21年度压榨量和出口量下降，大豆的期初库存增加。预计2021/22年度大豆产量将减少6600万蒲式耳，为43.4亿蒲式耳，主要是由于单产下降，收获面积仍与7月份持平，为8670万英亩。单产预测为50.0蒲式耳/英亩,较上月减少0.8蒲式耳/英亩。2020/21年度大豆供应量预计为45亿蒲式耳，比去年下降3%。大豆压榨量将减少2000万蒲式耳，主要原因是国内豆粕使用量较低，与上年同期持平，豆粕出口量也较低。由于供应量的减少，大豆出口量将减少2000万蒲式耳，最终期末库存预计为1.55亿蒲式耳，与上月持平。

价格方面：大豆季节平均价格预计为13.70美元/蒲式耳，与上月持平。豆粕为385美元/短吨，下跌10美元/短吨。大豆油价格预期不变，为65.0美分/磅。

本月预估2021/22年度全球油籽供应和需求预测包括：产量、压榨量和出口量下降，以及期末库存微增。除美国外的其他国家的油籽产量将减少360万吨，至5.014亿吨，主要是由于加拿大油菜籽和俄罗斯葵花籽产量的下降，仅部分乌克兰葵花籽的增加量。加拿大由于大草原的干旱，油菜籽产量将减少420万吨，降至1600万吨。俄罗斯由于主要地区的局部干旱和极端高温，致使葵花籽产量将减少100万吨，至1550万吨。相比之下，乌克兰由于其南部在6、7月多雨的有利条件下，葵花籽产量预计会增加。

2021/22年度全球油籽压榨量下降，主要是因为中国大豆压榨量下降。油菜籽供应量下降导致欧盟、加拿大和中国的压榨量下降。中国大豆压榨量下降200万吨，至9800万吨。随着需求的下降，中国2021/22年度大豆进口量将减少100万吨，至1.01亿吨。全球油籽库存略高，主要由于产量和使用量较低。全球大豆库存将增加170万吨，至9610万吨，主要来源于中国大豆库存的增加。

糖:2020/21年度美国甜菜糖产量减少51945短吨，降至506.3万吨。美国甜菜产量为337.1万吨，略高于2020/21年度的总产量。德克萨斯州的甘蔗糖产量减少5000短吨。2020/21年度的进口量增加38607短吨至317.7万短吨。原糖关税配额内缺口将减少11134短吨至75721短吨。进口再出口量将增加4.5万短吨至24.5万短吨。2020/21年度出口将增加1万短吨至4.5万短吨。2020/21以及2021/22年度无其他使用变化。2020/21年度期末库存估计为175.3万短吨，库存使用比为14.28%；2021/22年度预计为167.2万短吨，库存使用比为13.63%。

棉花:本月预估2021/22年度美国棉花的情况是：期初库存略高，产量减少53.6万包导致出口和期末库存减少。期初库存增加是由于2020/21年度出口将减少5万包。预估2021/22年度产量为1730万包，出口量较7月减少20万包，期末库存减少30万包，相当于预期使用量的17%，与2020/21年度持平。价格方面：美国陆地棉季节平均价格预计较7月上涨5美分/磅，为80美分/磅，为2011/12年度以来最高。

本月预估2021/22年度全球棉花的情况是：产量下降使期末库存略有下降。由于巴西、美国和乌兹别克斯坦产量的下降量抵消了澳大利亚、马里和坦桑尼亚产量上升量的影响，预计全球产量将减少54.6万包。消费量将增加17万包，其中孟加拉国和巴基斯坦的消费量均有所增加。全球棉花库存预计为8720万包，比7月份减少约50万包，比2020/21年度减少460万包。