稻米市场观察

市场购销清淡 米价以稳为主

截至6月27日，全国大米均价4075.00元/吨，环比上涨24.17元/吨，较1月初上涨108.33元/吨，涨幅2.73%；稻谷均价为2883.64元/吨，较1月初上涨200元/吨，涨幅7.45%。上半年稻谷均价呈现上涨趋势，受采购成本支撑，米价走势与稻谷基本保持一致。但由于终端大米消费需求偏弱，涨幅不及稻谷，市场“稻强米弱”现象持续。

一、大米市场价格概述

（一）粳米市场

粳米价格有稳有涨，成本支撑明显。加工企业大米订单有限，开工率偏低。

截至6月27日，黑龙江圆粒米出厂主流价3760-3900元/吨，按质定价，环比稳定。长粒香米出厂价4100-4500元/吨，环比下跌1.18%。绥粳18长粒香刚需走货，米价小幅微涨。吉林超级稻大米出厂价4240-4360元/吨，个别略低在4100元/吨左右，环比上涨0.47%。辽星大米出厂价4080-4200元/吨，环比上涨2.48%。盐丰大米出厂价3960-4040元/吨，环比上涨0.25%。江苏普通圆粒大米出厂价3920-4040元/吨，环比稳定。

据陕西省粮食和物资储备局成品粮油零售价格监测数据显示，截至2025年7月16日，我省各地区粳米均价为：西安地区6900元/吨，宝鸡地区6460元/吨，咸阳地区7920元/吨，渭南地区7500元/吨，铜川地区6920元/吨，延安地区6600元/吨，榆林地区8720元/吨，汉中地区6280元/吨，安康地区7140元/吨，商洛地区7180元/吨。

（二）籼米市场

籼米价格缓慢上涨，市场购销仍较清淡，采购成本支撑，米价微幅上涨，但由于下游需求支撑不足，大米出厂价涨幅有限。

截至6月27日，安徽丰两优大米价格3800-3940元/吨，环比上涨0.26%。湖北产区丰两优大米出货价格3880-3980元/吨，环比上涨0.51%。湖南产区中晚籼米主流价格为3840-3920元/吨，环比上涨1.04%，湖南黄华占米主流出厂价格为4360-4440元/吨，环比上涨0.23%。江西中晚籼米主流出厂价3820-3960元/吨，环比上涨0.52%。江西黄华占米主流出厂4300-4440元/吨，环比上涨0.46%。

据陕西省粮食和物资储备局成品粮油零售价格监测数据，截至2025年7月16日，我省各地区籼米均价为：西安地区5600元/吨，汉中地区5460元/吨，安康地区6500元/吨，商洛地区4900元/吨。

（三）进出口情况

根据海关总署数据，6月我国进口大米23万吨，环比减少23%，同比增加182.7%。2025年上半年，累计进口大米145万吨，同比增长97.4%。截至6月底，2024/25年度共进口大米213万吨，同比增长74.1%。6月出口大米9万吨，环比减少50%，同比增长33.3%。2025年上半年，累计出口大米60万吨，同比增长7.4%。截至6月底，2024/25年度共出口大米95万吨，同比减少14.4%。

二、稻谷市场行情动态

（一）粳稻市场

北方粳稻谷价格涨跌稳互现。基层余粮不断下降，储备轮出有效补充市场供应，但市场需求清淡，加工企业收购积极性不高，成交量有限，价格僵持或局部上调。

截至6月27日，黑龙江圆粒稻谷到厂主流价2820-2940元/吨，按质定价，环比稳定。黑龙江长粒香稻谷到厂主流价3020-3200元/吨，环比上涨1.63%。长粒香大米按需走货，米厂稻谷到厂价上调。吉林超级稻谷到厂主流价3000-3200元/吨，环比上涨0.65%。辽星稻谷到厂价3080-3120元/吨，环比上涨1.97%。盐丰稻谷到厂均价3000-3040元/吨，环比上涨0.33%。江苏普通圆粒稻谷到厂主流价3040-3120元/吨，环比下跌0.65%。

（二）籼稻市场

南方籼稻价格整体上涨。当前中晚籼稻供应以地方储备轮出陈粮为主，企业参与积极性低，加工企业新订单有限，以刚需补货为主。部分转向早稻购销。优质稻谷粮源少，贸易商惜售推高价格。

截至6月27日，安徽丰两优稻谷主流到厂价2580-2660元/吨，环比上涨0.38%。湖北丰两优稻谷主流到厂价2620-2700元/吨，环比上涨1.14%。湖南中晚籼稻谷主流到厂价2580-2660元/吨，环比上涨1.16%。湖南黄华占稻谷主流到厂价2860-2980元/吨，环比上涨1.04%。江西中晚籼稻谷主流到厂价2580-2640元/吨，环比上涨0.77%。江西黄华占稻谷主流到厂价2880-2960元/吨，环比上涨0.69%。

（三）托市稻谷轮换情况

6月，国家粮食交易中心累计投放最低收购价稻谷247.2万吨，实际成交30.17万吨，成交率12.22%，成交均价2667元/吨。其中粳稻成交29.66万吨，均价2668.7元/吨，中晚籼稻成交0.43万吨，成交均价2590元/吨，早籼稻均未成交。

三、国际市场行情

《美国农业部供需报告》7月预估供应量不变、消费量、贸易量增加、库存减少。由于美国产量减少部分被菲律宾和加纳等国期初库存增加部分抵消，全球大米供应基本持平。中国预计释放更多政府储备用于饲料方面，消费量和其他用量随之增加60万吨，将达到创纪录的5.416亿吨。缅甸出口量增加，大米贸易量增至6180万吨。中国和缅甸库存调低，全球期末库存下调至1.873亿吨。

表1 大米供需表（单位：百万吨）

国际热点：全球大米产量预计增加，国际大米市场供应宽松，加上东南亚大米主要进口国的夏秋稻谷进入收货季节，贸易商观望心理增强，近期国际大米价格反弹受阻、继续下行，预期短期仍将保持弱势。截至6月27日，泰国5%破碎率大米出口FOB报价406美元/吨，周环比下跌10美元/吨;越南5%破碎率大米FOB报价385美元/吨，周环比下跌4美元/吨，为2021年9月以来最低水平。

四、 后市分析

当前国内稻谷市场整体处于新陈交接期，主产区新季早稻收获上市量逐步增加，质量及产量均好于上年，但产量增加导致市场预期走低，当前开秤价不高，加上早稻与小麦、玉米价差较大，预计后期早稻收购价上涨乏力，陈稻市场购销趋弱，价格延续稳中下行趋势。

新米上市供应宽松，国际米价持续下跌。同时受传统消费淡季叠加高校暑期影响，大米终端需求持续低迷，加工企业走货速度不快、开机率普遍较低，预计市场稳中偏弱行情将持续。

洛雅蓉