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近日，河南省启动小麦托市收购预案之后，麦市变化可谓“立竿见影”。前期持续走弱的小麦价格不仅很快止跌企稳，而且部分地区出现小幅反弹，托市政策的兜底效果快速显现，小麦市场信心也在恢复重塑。

随着河南托市收购逐步展开，小麦市场“政策底”更加夯实，购销趋于活跃，之前持续低迷的市场情绪得到提振和增强。后期随着天气转凉，终端消费需求趋于季节性回暖，小麦市场价格有望迎来“温和性”修复。监测显示，8月13日，主产区制粉企业新普麦主流挂牌价1.195～1.235元/斤，自8月11日托市启动以来部分地区上涨0.005～0.02元/斤。

产区麦价止跌回暖

据市场反映，河南小麦托市收购如期落地，无疑给持续承压的小麦市场注入一针“强心剂”，也让种粮农户吃下期盼已久的“定心丸”。部分持粮主体低价出货意愿下降，叠加降雨天气影响流通，主产区麦价迎来整体止跌、区域分化、局部反弹的新景象。

8月13日，制粉企业新普麦净粮进厂价：河北1.188～1.212元/斤，山东1.195～1.23元/斤，河南1.192～1.235元/斤，江苏1.19～1.225元/斤，安徽1.185～1.215元/斤，部分价格周环比上涨0.005～0.02元/斤。其中，河南小麦收购价普遍上调0.01～0.02元/斤，周边省份涨价幅度较小。托市收购启动前，河南周口、商丘等地粉企小麦收购价最低跌至1.182～1.188元/斤，目前主流挂牌价普遍回升至1.192～1.21元/斤。

据了解，受新麦价格止跌回暖影响，近日陈麦销售也出现积极信号。8月12日，中储粮河南分公司驻马店直属库竞价销售2022年产小麦3969吨，全部成交，底价2440元/吨，成交价2450～2465元/吨，成交均价2458元/吨，最高溢价25元/吨，市场信心有所恢复。

据分析，本轮行情回暖源自政策端与天气端的共振，托市收购启动功不可没。政策这条红线，既约束着价格的下跌空间，也成为购销双方默认的“心理锚点”。当前小麦市场处于政策预期与市场供需的关键博弈期，短期内麦价大概率将围绕最低收购价运行。

储备补库节奏放缓

据了解，目前产区大范围集中轮换补库基本结束，以常态化零星采购为主，成交以底价或折价居多。市场预计，9月底之前，托市收购将成为小麦市场政策性收购的主线，储备轮换采购对市场的影响将相继减弱。

初步统计，截至8月14日的一周，中储粮小麦竞价采购投放量58616吨，实际成交38511吨，成交率65.7%。8月12日，中储粮福建分公司竞价采购2026年产小麦4897吨，全部流拍，起拍均价2480元/吨。

8月11日，湖北丹江口国家粮食储备有限公司竞价采购2026年新产小麦4415吨，全部成交，底价2620元/吨，成交价2550元/吨。8月12日，陕西靖边粮食储备库竞价采购2026年山西、河南产二等县级储备小麦5000吨，全部成交，底价2660元/吨，成交价2510元/吨。8月13日，广东汕头市龙湖区粮食储备有限公司竞价采购2026年安徽、山东、江苏、河南产三等及以上小麦4476吨，全部成交，起拍价2750元/吨，成交价2650元/吨。8月14日，福建福州经济开发区粮食收储有限公司竞价采购2026年产三等以上硬质白麦3100吨，全部成交，底价2730元/吨，成交价2646元/吨。

终端需求缓慢复苏

据市场反映，8月中旬主产区面粉价格稳中偏强运行。一方面，气温回落，居民面食消费有所复苏，加之随着开学季临近、集团消费开始备货，部分企业订单出现回暖迹象。另一方面，近期麸皮价格持续大幅走低，企业经营压力上升，面粉挺价意愿增强。

8月13日，主产区制粉企业前路粉出厂价2900～3060元/吨，周环比上涨20～40元/吨；麸皮出厂价1380～1440元/吨，下跌20～60元/吨。

据了解，近期中粮、益海及五得利等头部加工企业线上采购增加，反映出政策托市启动后部分企业的采购心理。8月13日，兰州益海嘉里竞价采购2026年产“新冬18”小麦2000吨，全部成交，底价3300元/吨，成交价3275～3280元/吨。

按照常规，虽然8月中下旬以后面粉销售将会有所好转，但近年季节性变化并不大，节日消费对市场的提振效应不断转弱，因此对开学季、中秋节市场不宜抱有过高期待。

今年小麦品质分化严重，大量不完善粒超标粮源涌向饲用渠道，而当前春玉米上市加之麸皮跌价，正不断侵蚀其替代性价比。据了解，近日湖北襄阳本地饲料厂采购小麦到厂价2290元/吨，较上周下跌30元/吨。

麦市有望温和修复

河南托市收购落地后，小麦市场情绪陆续修复，麦价深度下跌的空间基本闭合，政策对市场的托底效应正从预期走向现实。监测显示，目前主产区制粉企业小麦低位收购价已陆续回升到1.195～1.205元/斤区间。

与此同时，立秋过后气温回落，开学季、中秋和国庆节日备货需求释放，面粉终端需求有望迎来阶段性回暖。在政策托底、消费回暖的双重驱动下，小麦市场阶段性温和回暖可期，但尚不具备走出趋势性反转行情的条件，在回暖声中宜保持谨慎与清醒。

总体来看，小麦市场最低迷的阶段或已过去，但供需宽松的格局并未扭转。托市稳预期，但难以改变供需，集中收购结束前麦价或在2380～2460元/吨区间窄幅震荡。